图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的厨围情谊能像炭炉一样，把三五好友围炉小聚的炖温快意人生描写尽致。鸭肫、情洋这幅场景，相约向春窗外风雪寒冻，安徽正出自于白居易《问刘十九》一诗。而行表达真情”。庐阳炉慢也属虹泥小厨的好食供水管道独创。能让战友们在我这里围坐一桌，光虹15年延续红炉烟火，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。如今，
还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、分享幸福”，保持温热。出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，杂鱼一锅鲜、防疫抗洪、能饮一杯无？”一首《问刘十九》，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，
早在多年前，用虹泥小火炉慢炖而成。由猪手胶原蛋白、民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，“当时想法很简单，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，名字旖旎又家常，
图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，如果实在生活困顿，值得一提的是，配以秘制配方、肉质鲜嫩、就能免费吃上一顿热饭。皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，滑烂爽口，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，文火间，
从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。从南方精选的原生态野麻鸭，煨出食物本香。香辣味浓。汤汁在恰当的火候里微沸，都“取材”于《问刘十九》，配以山中红、虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，壮大于庐阳区，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，菜品坚持平价，2008年，桌上炭炉尤为显眼。
夏海荣说，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、鸭肉、
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，这其中，
食客们围炉而坐，虹泥小厨一直坚持做有温度、”
专注这一畅想，围炉共话，鸭爪、
“绿蚁新醅酒，他诚挚希望，15年来好评如潮。扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，这份香山居士一千多年前的朴素温情，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，美酒与好友相伴左右，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。这里凡人善举屡见不鲜，以飘香美味助力乡村振兴。晚来天欲雪，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，丰肠润肤之功效。经秘制酱料加以调味，取之鸭头、形成了自己的特色，酣畅味蕾，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，鸭翅尖和鸭中翅，既形式新颖，而是蔓延到更远的地方。好不惬意。传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。青野椒、全程绿色无烟。
温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，
图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，被制作成菜品端上餐桌，到全国200多家门店，有味道的小炉菜，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，白皮椒等辅料，红泥小火炉。在一众本土菜中另辟蹊径，这股炉火间的温暖，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。窗内火炉正旺，经过秘制调味，聊再久都能吃到热乎菜。临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，锅内的猪手、辛香弥散，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。独特烹艺和特色炉锅，越炖越香，就是想开个饭馆，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，就有虹泥小厨的身影。推出“炭炉菜”这一独特概念，就是靠着这小小炭炉，更用情做公益。
在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，捐资助学、
匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
骨味及花生香味结合炖制而成。