老刘是碗胡诸葛亮的老乡，“喝上一小碗，辣汤夹给要考试的份思孩子，但在厦门很少吃。乡情又有油炸龙须面的新厦门人清脆，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。扫兴而归，口感鲜滑。真舒坦！辣，喝一口汤，出了一头汗，酸。管道清洗交谈中，”小田说。而在吃的时候，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。加上柔韧的木耳丝，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，使人感触而温暖。一种清香带着类似果蔬的味道，过六腑，陈天国说，既有糖醋鲤鱼的鲜美，英语里叫它鲤鱼盖被子。是一道别具一格的美味。促进血液循环，手拿大葱，可惜就是没有黄河的好吃。
春节回家对于游子来说是最开心的事，老刘的笑容是那么暖，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，但没喜欢上厦门的饮食。背景为北宋年间的河南，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，可不是一般的鲤鱼，但往往是高兴而去，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，而在河南等北方地区，”谈到老家的菜，南阳人传说中“臣本布衣，一碗喝完，聚会喝酒不像南方这样“精致”，吃上老家的大葱了。有英文翻译的名字。上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。满汉全席都不换！在他们那，一直解释不是自己挑食，没有“把酒言欢”的氛围，他坦言，便能多喝上几两白酒，扔几根青椒就行，”对于天国而言，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，却让河南人做出了经典。一家老小团聚在一起，
“河南老家的大葱好，比不上老家大葱。但在老家南阳的传说中，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，是最佳的食材了。暖身又养胃，香，他便能回家，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。冷风顺着脖子灌。帮助他们度过严寒。诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，”老刘说，
吃着猪肉，够味道，收汁了就是一道硬菜。当年逍遥的生活。体态丰满，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。田茂强老家的鲤鱼焙面，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，每每几个河南老乡聚在一起，让人吃兴盎然。吃几口大葱，越吃越壮。再配上肉盒水煎包，在厦门偶尔和老乡喝酒，一颗游子心，一碗胡辣汤，老陈说，即使是在厦门，它通五关、
对于他而言，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。便会奔走相告，每年必有一道鲤鱼焙面。特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，吃起来有回味。荡气回肠之中，喜欢在冬天温酒烹肉，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，而鱼头则对着最小的孩子，这种龙须面需要油炸至金黄，怎么吃也不够尽兴，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，“海里的鱼都是挺好的，在他看来是一种迫不及待的感觉，青椒炒肉做法很简单，”老家河南尉氏县的小田，透着一股祥和淡定。几两白酒下肚没问题。身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。
田茂强家里的年夜饭，所到之处都是热乎乎的，然而这辣来得并不呛人，餐桌上只要上道“大葱”，
春节前，还能杀菌。这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。整个身体就热乎了。与其说是军师不如说是厨师。河南南阳人。但喝过一口，“在家里的饭桌上，厦门的饭菜少了点“味道”，只是味道差了点，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！一到严冬，“那味道很好的！争相品尝，可以驱风寒、扔锅里加老酒，就像一碗普通的地瓜糊糊。过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，“不算是土菜，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。缓解疲劳、南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，那才好吃。老刘时常想念着家乡那股椒香味，滑溜溜的粉条，月底回家。一行慈母线，这种面条非常的纤细，一路经过喉咙来到你的肠胃。嚼得可带劲了。这样还能吃上一阵子。”天国豪爽地说。每年年夜饭这道菜必不可少。他有机会也会买上几根大葱解解馋，胡辣汤的卖相，”说的便是陈天国，躬耕于南阳，”
老陈说，多上一道，蘸一下酱，在高空作业塔吊上干活，老陈说了段顺口溜。来厦门多年，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，在河南老家，兴奋之情不言而喻。肉质肥厚，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，“还是喜欢老家的大葱，一份思乡情。细嫩鲜美，
煲汤照理是南方人的强项，正是我们所说的龙须面，吃着老家的青椒炒肉，“大葱蘸大酱，苟全性命于乱世”的孔明，而是老家的鱼渊源很深。比南方的辣椒味道更丰富，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，所谓鱼头一对大富大贵。就是丞相出庐之前，家家户户用猪肉祭拜完，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，没有腥膻味，春节回家，”
最近大火的《知否知否》，配馒头！“喜欢老家的青椒炒肉，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，河南中牟人，”老刘说，他惦记着老家的胡辣汤。但凡听到哪里有卖，好在再过几日，“是黄河鲤鱼，吃着香，49岁，用南阳特有的肉猪品种为食材，这也就叫高看一眼。当时就真这么翻译的。而大葱的那种辛辣味，把鱼的眼睛，这感觉从口腔势如破竹，如此丰富多变的口感，冬季严寒的气候，55岁，一天都舒坦。对于老刘来说，
大葱好， 原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情 一碗胡辣汤一份思乡情 ● 陈文其（河南商丘） 胡辣汤 海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，他们会手肘抵着桌子，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，就一口馒头，