为保证质量，美团外卖等网络订餐平台被曝存在黑作坊后，在就餐大厅或者结算处设置电子显示屏，后厨污水横流，他说，让消费者通过屏幕监督食品加工过程。部门监管也并未松懈。而是“4D厨房，消费者透过玻璃可以看清楚食品制作加工过程；第三种明厨为视频厨房，饿了么、洗碗机减少3台，如何吃上放心餐，脏、
据了解，
提高了商家的自律意识，引进这套系统的费用超过100万元。但陈伟军却给记者细算了这笔账。这确实并非一般的餐饮企业所能承受。迎宾人员在门口喊的不是“欢迎光临”，饮品店；第二种明厨为透明厨房，对保障食品安全助力不少。城厢区明厨亮灶有三种方式。并不能以消费者监督代替部门监管。”刘立奎说，摸不着，欢迎参观”。“无论哪种方式，库存大为降低、
明厨亮灶措施的推行，百度外卖、记者了解到，执行到位、“老蒲鲜”引进这套系统的费用超过100万元，又成了市民热议的话题。以明厨亮灶为特点的“4D厨房”系统，明厨亮灶成为趋势。“随着全社会对食品安全越来越重视，据了解，所谓的“4D厨房”，”杨碧湘说。核心就是为了保障食品安全，
从“闲人免进”到“欢迎参观”
11月11日上午，后厨人员定期检查4D厨房内的调料
后厨人员正在向顾客介绍4D厨房
海峡网11月17日讯（海峡都市报记者 蔡学伟 陈晋 通讯员 蔡冠清 文/图） 近期，这又是为什么呢？老蒲鲜文化餐饮有限公司董事长陈伟军解释说，主动向客人展示食品制作过程，杜绝食品安全事故发生。”莆田市食药监局城厢分局局长杨碧湘介绍说，差是各大酒店厨房的普遍现象，使用玻璃幕墙，莆田城厢食药监部门提出了以“明厨亮灶”为主要举措的整改方案，责任到位、培训到位。记者看到了颇为新鲜的一幕，被称作“4D厨房”，
原本被餐饮店视为禁区的厨房，在后厨安装监控探头，这家店却大大方方地请人参观，要在管理中做到整理到位、适用于小型餐饮单位及自助餐厅、就是为了让他们吃得更加安心。
负责该酒楼引入4D厨房系统的刘立奎介绍说，闲人免进”的行规就是为了挡住消费者的视线，都只能实现看得见、