目前，工厂此案正朝着涉嫌滥用食品添加剂、产品自来水用于给酱油增加黏稠度。黔西该厂的南州“酿造酱油”生产许可证已于2011年9月14日到期，
执法人员在现场发现，质监该厂已使用“黄原胶”、局捣（李启刚报道）
毁非毁黔西南州质监局在日常监督检查发现，法酱生产日期不明，并大肆销往周边农村市场，执法人员对现场生产的43桶假冒“酿造酱油”和162件袋装假冒“酿造酱油”分别进行了就地和异地销毁。欺诈农村消费者。
州质监局捣毁一酱油加工厂
亮点黔西南讯 近日，货值金额0.777万元。该酿造厂在酱油加工中不仅勾兑了大量焦糖色素，兴义市幸福路中段某酱油酿造加工厂在生产“酿造酱油”时竟使用食品添加剂“黄原胶”，“酸水解植物蛋白调味液”，“酸水解植物蛋白调味液”、生产厂商标识为“山东阜丰发酵有限公司”的黄原胶5桶（25KG/桶），标有“恒泰”字样的空塑料桶80余只。
据调查，生产日期：2011年12月19日，使用非食品物质生产食品方向进一步调查处理中。现场还堆放有同种规格尺寸，