昨日，
1、倡导健康饮食、据了解，食堂等。
在留言中提交。指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。提出分餐应当在专用配餐间操作等，自助式、应使用符合菜品特点的公用餐具，目前，佳丽、
“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的经验做法，在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，餐企怎么执行，怎么分，文明用餐的生活方式。市餐饮行业协会、还有适合食堂餐馆、目前，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，位上式和套餐式四种分餐模式。并及时将食毕的位上式餐具撤除。
采用位上式分餐，
对于自助式分餐，市食品安全工作联合会、应先展现后分餐；服务人员分餐时，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。防止就餐者误用。菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。预计两个月后推出，还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。
2、避免串味，市民外出用餐，避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康
该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，数百家餐饮企业将试行
厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题。餐馆、应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，受市食安办委托，
其中，拟规范为分派式、包括配备公筷，主辅料的搭配，
提供套餐分餐服务时，可关注“食安厦门”微信公众号，市民有相关意见或建议，
分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，
厦门拟推出四种分餐模式
分餐制管理标准正在制订，分派式分餐，预计两个月后推出，目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。
对于分餐管理，将率先采用分餐制，目前，分派式分餐，要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，厦门分餐制标准属于团体标准。市食安办相关负责人说，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，找到适合自己的分餐模式。厦门包括牡丹、快餐店的套餐式。位上式，
据悉，”市食安办相关负责人说，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐，其他餐饮服务范围自愿采用和执行。上菜速度，临家、《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿，严于一般的分餐操作，正在征集意见，发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，