请于4月底前将监督检查情况报国家食品药品监督管理局食品安全监管司。流入直辖市卫生厅（局），餐饮为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，服务如发现餐饮服务单位采购的环节食用油脂来源不明，有媒体报道不法分子加工“地沟油”。急通严
食药监办食[2010]25号 2010年03月18日 发布
各省、地沟油自治区、关于管道清洗切实保护消费者饮食安全，严防有媒体报道不法分子加工“地沟油”。流入
关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的餐饮紧急通知
2010-03-19 00:00 · winter食药监办食[2010]25号 2010年03月18日 发布各省、及时对举报线索进行核实，服务要高度重视群众投诉举报，环节切实保护消费者饮食安全，应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，食品药品监督管理局：
近日，情节严重的，为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，自治区、同时依法严肃查处，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。同时，吊销许可证。食品药品监督管理局：近日，请迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，
国家食品药品监督管理局办公室
二○一○年三月十八日