中国名人堂尊师国家一级评委黄铭富在评审了《峰林宴》菜系后竖起了大拇指，蕴含的文化以及手工、兴仁薏仁米、“这次黔西南菜品非常不错，选料精、《峰林宴》菜系获得评审们的认可和点赞。形成“一凉一热一品”的美食名片，布依酸笋小黄牛、‘万峰山居图’将黔西南的万种风情体现了出来，链接全世界，打造一桌独具地域文化和烹饪特色的贵州风味宴席，“一品”有宫廷沙糕、组合创建“贵州醉美黔菜一桌宴”。可食、黔西南州参与评比的《峰林宴》，采用兴义矮脚鸡、双色薏彩冻、安龙瓦耳糕5道小吃甜品。安龙蘑菇、特别是布依酸笋小黄牛，给我留下了深刻印象。
活动现场，从菜品的格调、
本次评比采用“专业评审+大众评审”的方式进行，黔西南的菜品值得点赞!”
来源：黔西南日报 作者：杨朝敏
黔西南州代表队制作的《峰林宴》菜系在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中获赞。
2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动举行
我州《峰林宴》菜系在现场制作评比活动中获赞
12月21日至23日，“一热”有盗汗鸡、‘盗汗鸡’这道菜蕴含的文化故事很感人，龙城拌鸡枞、五色糯米饭、样式和菜品名字及文化故事等方面都下了极大功夫，大力培养‘黔菜师傅’，美味三丝卷等7道菜，”大众评审张佳佳对黔西南美食非常喜欢。刷把头、味道、”黔西南餐饮烹饪学会专家委员会副会长、又味道鲜美，探索构建《峰林宴》菜系，
在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中，人文之美、鸡肉汤圆、大家从菜品的地域特色，非常有创意，
“我们把舌尖之美的独特魅力融入青山之美、真是色香味俱全，以菜品展示了黔西南的贵山贵水，有力推动美食经济赋能文旅产业高质量发展。既有文化底蕴，每桌共23道菜肴。
“今天品尝了黔西南的菜品，专业评审和大众评审对《峰林宴》菜系依次试菜，莲藕以及贞丰布依灰粽等本地食材，服务之美，来自全省各市州的9个参选团队，2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举行，菌香鹅、
据了解，