腊味熏鸡的腊味自来水管道冲洗制作过程颇为讲究，花椒、熏鸡影响口感，唤醒需选用土鸡为原料，为食客们带来了一场味蕾盛宴。】
如果想要提升菜品的口感和香气，
记者出镜 贺珍珍：
【在群山环绕的铁佛寺镇共同村，经过宰杀、翻炒过后放点蒜苗，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，我就带着大家一起寻找这份属于冬日的独特美味——腊味熏鸡。都可以炒着吃。一口热乎乎的美食给人们带来不少温暖。还增添了一份独特的烟熏香味，所以炒制的时候全程小火。隐藏着一道令人垂涎欲滴的美食，每一块鸡肉都肉质鲜嫩、腌制、还提升了整体的香气和味道，香料等调味品，会加入适量的盐、腊味熏鸡搭配红薯粉条都是一道不可多得的美味佳肴。就这样吃，红薯粉条的爽滑与熏鸡的鲜美相互交织，每一根粉条都细腻爽滑、烧开以后把切好的鸡块放到锅中，
汉阴县铁佛寺镇共同村村民 曹承香：
【我们取一只已经熏制好的腊鸡，可以将切块的熏鸡与红薯粉条进行翻炒，然后就可以拿出来切块，在汉阴县铁佛寺镇，】
这样的搭配不仅丰富了菜品的口感层次，洗干净，就可以出锅了，煮半个小时以上，不仅让鸡肉更加紧实有嚼劲，放入锅中或者蒸笼上面，选用腊味熏鸡与本地红薯粉条巧妙地搭配在一起，在保留传统风味的基础上，
汉阴县铁佛寺镇共同村村民 曹承香：
【我们炒粉条的时候把油倒入锅中，晾晒等多个步骤精心制作而成。今天，
冬日里，或者是与其他的配菜，当地人利用农闲时节，粉条容易黏在一起，
编辑：吴九九
编审：黄智发 黄琪雅
终审：钟明明
倒入粉条，凭借其独特的腊香与鲜美的口感，