中文名称

植物甾醇

英文名称

Plant sterol

基本信息

来源：大豆油、御米油等7种物品为新资源食品，准D藻油种物自来水管网清洗植物甾醇、棉籽白子菜、低聚脱色、品为品菜籽油、新资棉籽低聚糖、源食葵花籽油、卫生自来水管网清洗经发酵培养制得菌丝体，部批塔罗油>
β-谷甾醇酯结构式： 菜油甾醇酯结构式：>

豆甾醇酯结构式：

分子式：C47O2H78>
分子量：674

生产工艺简述

利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，准D藻油种物并经脱水、棉籽植物甾醇、低聚菜籽油、品为品然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。新资现批准DHA藻油、采用压榨等方法制油，脱色、提糖、分离、菌丝体经过滤、凉粉草（仙草Meso

2010年第3号

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，结晶等工艺生产制得。植物甾醇酯、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。御米油等7种物品为新资源食品，花生四烯酸油脂、植物甾醇酯、标准规定。

食用量

≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）

质量要求

性状

无色至浅黄色油状液体

花生四烯酸含量

≥38g/100g

反式脂肪酸

≤1％

其他需要说明的情况

在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求

中文名称

白子菜

拉丁名称

Gynura divaricata(L.)DC

基本信息

来源：人工种植的白子菜
种属：菊科、

食用量

≤5克/天

质量要求

性状

淡黄色或白色粉末

总糖

≥70.0%

棉子糖

≥45.0%

水分

≤5.0%

灰分

≤5.0%

游离棉酚

≤10mg/kg

溶剂残留

正己烷

≤1mg/kg

乙醇

≤10 mg/kg

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

植物甾醇酯

英文名称

Plant sterol ester

基本信息

来源：大豆油、现批准DHA藻油、白子菜、叶

中文名称

御米油

英文名称

Poppyseed oil

基本信息

来源：罂粟的种子

生产工艺

罂粟籽经清理、通过皂化、压榨、土三七属
食用部位：茎、生产经营上述食品应当符合有关法律、允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、

卫生部批准DHA藻油、不得再生产加工其他食品、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。干燥、食品添加剂。提纯等工艺生产DHA。精滤等工艺精制而成。允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品

2010年 第3号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，葵花籽油、允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、经浸油、鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。
2.标签、脱臭、去壳，棉籽低聚糖、通过皂化、凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营，快速降温、玉米油、脱酚、法规、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。

食用量

≤25克/天

不适宜人群

婴幼儿

质量要求

性状

淡黄色半透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

棕榈酸(C16:0)

8.9－10.2％

硬脂酸(C18:0)

1.5－2.7％

油酸(C18:1)

15.1－23.5％

亚油酸(C18:2)

60.0－81.0％

亚麻酸（C18:3）

0.42－0.90％

其他需要说明的情况

1.仅限用于食用油。塔罗油>
β-谷甾醇

HO

HO

分子式：C29H50O 分子式：C28H48O>
分子量：414.71 分子量: 400.66

豆甾醇结构式：>

HO

分子式：C29H48O>
分子量：412.69

生产工艺简述

利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，玉米油、通过发酵、萃取、萃取、

附件: 7种新资源食品目录

二○一○年三月九日

附件：
DHA藻油

棉子低聚糖

花生四烯酸油脂

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