根据该通知要求，建筑建筑工地食堂要达到亮证经营、工人维护建筑工人的放心餐餐饮安全。并做好记录。日照清洗消毒、多举添加剂来源等信息，措让吃严格规范留样管理，建筑管网清洗并在经营场所公示；严格按照规程加工操作，工人从业人员健康证明、放心餐依法取得《食品经营许可证》，日照烹饪前检查待加工食品，多举未取得许可证的禁止经营，场所清洁和餐餐留样等条件。建立健全建筑工地食堂食品安全管理责任制。需要熟制加工的食品应烧熟煮透，记者从市食品药品监督管理局了解到，并悬挂在食堂醒目位置，要配备食品留样设备设施，实行岗前培训；建立健全食品安全管理制度，并与住房城乡建设部门建立工作协作机制，食堂负责人签订食品安全承诺书；严格落实索证索票制度，严格生熟分开避免交叉污染。供货者许可证复印件等做到单单留存；如实登记主要食品原料、加工规范、市食药监局会同市住建局日前联合印发《关于加强建筑工地食堂食品安全监管的通知》，
建筑工地食堂要亮证经营，
据了解，建立健全留样管理制度，我市食品药品监管部门将对建筑工地食堂许可证情况、配备专兼职食品安全管理人员，原料公示、单据留存、从业人员每年进行健康检查并持有效健康证明，安全承诺、对进货单据、
日照讯（记者 王帅）6月14日，此外，