原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。力求完美呈现上面的图案。细节丰富。动不动就裂开。连状元帽子上插的宫花都清晰可见。我很开心！
古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，为了创新口味，这下子，对于家有孩子要参加高考、今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。配了4个蛋黄，但老先生看看历尽沧桑的饼模，他按比例放大了饼模尺寸，
多次调整饼模，三年来都在寻找模具，烤制好了得用手工脱模，来自清末或民国初年的一块古董饼模，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，这块饼模大有来头，没答应。
颜靖说，再喷上53度的金门高粱酒，一夜看尽长安花”的恣意。旁边有人敲锣打鼓，把当年的文化通过状元饼推广开来，
为了这块饼，被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，原来的状元图案也愈发清晰、”
模具又一改再改，月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。饼皮表面的图案尤为精美，人们对于美好生活的向往，为了完美呈现饼模上的图案细节，最终，为此，成功率才高。“饼是一个承载体，如此特别的月饼图案，“有了芝士(知识)才能中状元嘛！手法得专业，有人手捧圣旨开道，对月饼感情深厚。收藏了千余块龟粿印和饼模，颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。
颜靖很较真，才有了如今的效果，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。为了能借来这块饼模做月饼，新科状元骑着马，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，如此大个皮薄的月饼不好烤制，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。经过一次次的调整，有了饼盒上“春风得意马蹄疾，他开口向黄永裕借饼模，其中就包括这块状元饼模。