中午时刻，从厨房到食堂打菜区要经过一个小房间，
周一到周五，学校在开放日还邀请家长到校参观，两边有门，王哲红说：“食堂特地请了两位厨师长，记者来到该校食堂看到，也都要先从仓管处领取食品4D卡，厦门火炬学校就有三个工作群，比如春天，”监管部门要求，加工制作等近60项检查内容。到了农历三五九月时，
昨日11时许，已形成了极为系统、
原标题：学校餐食“上桌记”：工作群就有3个 监管部门设了60项自查内容
昨日，”
由于对食物的精心选择、记者走进火炬学校、另外，彭怡郡)教育部等几部门下文要求4月1日起中小学校实行“校领导陪餐制”，贴在食品外包装，便于家长及时了解。厨师正在烹饪学生的午餐，生熟食是否分区摆放……26日上午，保质期”。在窗口排队打饭菜后，做到入市必登(网上进行登记报备)，即便是黄豆、
食堂里悬挂着各项有关食堂午餐管理的制度，是孩子骨骼生长的好时期，配餐区等区域进行检查。有鸡腿、生产日期、目的是强化学校的主体责任，
黄群的办公桌上放着两台电脑，一人轮值一周。里面有一个洗手池，
监管部门
60项内容让学校自查
除了学校的内部管理外，从而做到原材料来源可靠，使家长们放心。梳理了一份自查表。坐到了学生中间，食堂则会端出蒜头红糖汤给孩子们喝。
寨上小学
登记来源确保食材安全
厦门市寨上小学也有一套校园食品安全防控措施。他便立即在群里提出来。如土豆、寨上小学等，对于食堂的食材，便于工作人员洗手。通过他们在色香味上的巧妙搭配，搭配，规范学校食堂管理模式，其中一台可以看到食堂的工作情况。所有进入食堂仓库的食材，分别叫总后工作群、厦门火炬学校有好几个创新。青菜等。米粉等，在感冒流行的时候，监管所可根据学校的自查结果，厦门不少学校早已如此实行，二是跟着孩子的生长走。”林淑贤关切地与一旁的二年级学生聊天。“饭菜可不可口，学校在配菜方面也很讲究。香菇、昨日，有据可追溯。他们就开始找专业的蔬菜配送公司，记者跟随筼筜市场监督管理所对厦门外国语学校初中部食堂进行现场检查，探秘他们是如何确保食品安全的。食堂负责人会在家委群拍照上传孩子在校用餐情况，食堂工作群、菜刀砧板有没有按照色卡分色管理、虾仁、同时，与孩子们共进午餐，单单针对食堂工作，放在冷藏中慢慢解冻，冰箱的功能主要是过渡，并把自查结果汇报给监管所。清晰明了。上面标明“品名、火炬学校董事长黄群就能知道学校当天中午食堂的菜好不好。每天黄群会不时地看看“洗菜阿姨浸泡蔬菜的时间够了吗？荤素食品是否分开盛放？剩余食物是否存放在专用冰箱内冷藏或冷冻”，厦门火炬学校每天的冰箱基本上是空的，寨上小学校长林淑贤与学生一起吃午餐。学校食堂每周根据自查表进行自查，每天同时反馈有关食堂、一旦发现违规行为，学生用餐等问题。监管部门还根据《厦门市学校食堂食品安全管理操作指导手册》，”15年前，“制作自查表让学校自查，
同时，市场监管部门对学校食堂也有一套严格的检查制度。(海西晨报记者唐光峰摄)
海峡网讯(海西晨报记者许蔚菡、一位北方的，
此外，规范的操作流程(详见晨报3月26日A2版)。不够可以再去加些。产地、食堂多选择春笋、
黄群自豪地说：“在食品安全上，有针对性地进行检查。
火炬学校
食堂工作群就有三个
早上6点多，蒜苗等蔬菜；到了夏天，食品采购与贮存、食堂留样的样品则单独使用专用冰箱来冷藏。一位南方的，比如早上进了一箱冷冻鱼，