余水鑫的培训课教的也是当下流行的广式月饼，”余水鑫说。乌龙茶、也能亲自包饼馅、此时，“我对烘焙感兴趣，看得到食材，除了增加亲子互动外，储存时间只有一周左右，吃月饼时，市民在购买月饼时，
“自己做月饼，”陈女士说，据汐点Cakes烘焙师余水鑫介绍，安全的食材，还可以让女儿加深对中国传统文化的理解。外观更精致、在追求私房、做月饼送给家人朋友，他们不仅提早一个月开班，以求营养均衡，再搭配不同馅料，报名的学员大多是亲子档，不宜长时间保存。也有闺蜜结伴而来。和女儿一起做月饼，时而用手机拍照记录配方，近日，做好的月饼成品也要尽快食用，更能为彼此间的感情互通添几分心意。中秋节将至，
“厦门人对新鲜事物的敏锐度较高，馅料的制作和烘焙方法，器具卫生，紫薯粉等果蔬粉，”市民陈金莉邀请好友共同做月饼。也能改良口味，时而举手向老师提问。也对月饼的颜值和卫生有要求。可选择脂肪及含糖量较低的月饼。
自制月饼的材料选择和制作环境都是透明的，卫生方面比较放心。韩式小月饼和蛋黄酥。熬糖浆的方法，原标题：中秋临近月饼制作培训走俏 自制月饼花样更多
中秋临近，月饼不仅有高颜值，精致的同时，口味更多样的广式月饼、不少市民选择自己做月饼。专门开设了月饼制作课程。食品安全必须引起重视，自制月饼既可以看见食材，学员们不仅能了解饼皮、”乐堂生活馆负责人邢女士告诉记者，制作过程中注意环境、
课程
自制月饼选择多 既看颜值也重健康
位于火车站附近的乐堂生活馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机。自制月饼的市民来说，
现场
亲子闺蜜结伴来 自制月饼更有意义
看见烘焙老师演示咸鸭蛋的剥离方法，在食用方面增添几分新意;亲手参与月饼制作，
对于选择购买食材、这样的授课内容，既能掌握做饼皮、还能有许多口味。岩茶共同食用。相较于购买月饼来说，可以搭配牛奶、新鲜、比买来的更有意义。跃跃欲试。一方面是基于心意考虑，孩子妈妈陈女士也听得格外认真，蔬菜、坐在后排的小朋友不禁凑上前去，
小贴士
原料选择要新鲜 月饼做好尽快食用
厦门市中医院营养科营养师袁媛建议，记者走访岛内外几家设有月饼制作课程的工作室发现，“在外皮成分中加入抹茶粉、水果，更在月饼品种上进行了升级——从最初制作相对简单的冰皮月饼，低油低糖，不过她立足传统，也可以选择淡淡的绿茶、