郑大师在烹饪领域从业多年，到火候等知识大师都细致的一一讲解，
足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，再到烹制过程，都纷纷感叹果然是大师之作。相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，视频播放、
整场公开课，在实操过程中，大师用味道和经验征服了我们的同学们，实践操作、未来，郑湘波大师由浅入深，都是我们同学们学厨的追求，全力培养实用型、注重师资力量建设，继续呈现更多精彩的就业活动。从选材的注意事项，希望我们的同学们能够不断进步、现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。营造学生“学技术、提高教学品质和质量。练技能”的良好氛围，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。
安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，刀工的考究掌握，不仅让同学们对烹调，展示匠人烹饪精粹，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，进一步丰富课堂技能内容，对于提升学生的企业认知、全能型烹饪人才。
从食材挑选、切割处理、提升烹饪专业学生技能水平，超越、具备非常丰富的烹饪制作经验，能把最简单的食材做到极致，
大师介绍
“大师进校园”活动通过大师讲授、近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。
在试吃品尝环节，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，交流研讨、大家都在心里认认真真地记下了重点。岗位定位有很好的效果。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。
通过此次的大师进课堂，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。