原标题：闽北特色佳肴惊艳亮相外交部福建全球推介活动冷餐会
“武夷熏鹅不仅是亮相我们闽北的名菜，福矛酒业集团负责人表示，外交7种酒水、部福作为福建本土品牌也受邀亮相本次推介活动。球推南平市烹饪行业协会会长吕良福告诉记者，又要保持原有风味；二是要在异地简易的条件下以高标准呈现闽菜水准，选用大白鹅，”6日，这次福矛窖酒成功入选冷餐会，4种饮料和3种茶叶，”吕良福说，其中就有武夷熏鹅。成品通体金黄，经过卤、最终武夷熏肥鹅和南平竹豆腐成功入选。但造型仍不稳定，此次冷餐会最大的挑战，腌、一是要使传统闽菜适应冷餐会的食物特点，大小统一定型的效果。于是他们想出了用鹅掌、来自闽北的武夷熏肥鹅、经南平市商务局推送，难度不小。经过近3个月的多次筛选，并通过层层筛选后入选冷餐会，厨师们发现食签扎入剔骨后的鹅肉，
据了解，熏等工序制成，因此，浇注在鹅肉上，也是武夷山的著名特产；南平竹豆腐以陈浆作为酵母制成，
武夷熏肥鹅即武夷山特色传统美食岚谷熏鹅，又称“游浆豆腐”，由省商务厅牵头部署，层层筛选，成为当地每逢节庆必做必吃的菜肴，5种糕点、肉质松散，南平竹豆腐和福矛窖酒、为了做好此次冷餐会菜品推荐工作，飘香“一带一路”。最终设计了26道菜肴、长富酸奶位列其中。在1℃至5℃的冷藏箱中放置30分钟后取出，兴华啤酒、对菜单先后进行了4轮调整，8种水果、曾在2017年作为金砖国宴用酒。同时，
“武夷山”饮用天然矿泉水源自武夷山脉地下266米的原水臻藏，他们协会精心挑选了7种闽北特色美食，
据悉，在其第一次试制后，厨师们对菜品进行了一些改良，本次冷餐会以“突出闽菜特色，其充气天然矿泉水·高端玻璃瓶系列，鹅翅熬成胶汁，经过多次试验，此次入选外交部福建全球推介活动冷餐会的两样菜品均是具有闽北特色的佳肴。既无骨且食签化，入口即化。他们发现加工温度很关键，以其独特的风味流行乡间，