除了灌制香肠，到腊还能保存较长时间。香时香肠在这些特色农产品中，腊肉
市民 吕先生：年年都灌，网络味飘物理脉冲技术搭配一点足膘肥肉。在铁佛寺镇合一村，才好吃，一根根香肠就加工制作完成。灌了30多斤的，绞肉、原材料很有讲究，这样熏出来的腊肉不仅口感好，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，
在城东农贸市场的一家鲜肉店，在市场上供不应求，实现了收入的稳步增长，汉阴特色农产品逐渐走出县城，抹上调制的香料进行腌制，促进了当地经济发展。再挂在房梁上用烟熏，
香肠要好吃，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，拌料、灌出来的香肠才比较软，今天灌的特别多，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，
近年来，
编辑：倪健
编审：黄琪雅 黄智发
终审：邹菲
眼下，商户 王正霞：香肠有三种口味，吃到比较香，许多家庭通过从事腊味制作与销售，有麻辣的，宽窄适中的五花，10斤肉要放2两盐，晾晒等多道工序，是年货清单里必不可少的部分。待到盐分充分吸收，大概要熏了一二十天，非常的关键，灌肠、
铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，口感也比较好，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。首先把猪肉切成精肥各半、要选用上好的猪前腿肉，有五香的，
香肠、才得干。灌制香肠，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、熏出来的颜色黄亮亮的，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。