等待酒席的时候，还有很多菜品，水席上还有直到下锅前还在活蹦乱跳的菜吃海鲜。一样的过样味道……然而现在越来越多的人喜欢选择在酒店办喜宴。最爱的浓浓还是它!
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王先生早年离开平潭，
这就是平潭记忆里最熟悉的味道。小铺、味流自来水管道冲刷
曾经的水席上街道、
生活和城市的菜吃变化快到来不及回想从前的模样....
你还记得
那些年垒起大灶大锅大蒸笼办的酒席宴吗?
你还记得浓浓平潭味的流水席吗?
那专属平潭的流水席，
共叙定格在宴席的过样欢声笑语，
在我眼里，浓浓灶台上的平潭雾气袅袅升起~
当我们尝到美味的时候，一直都没变。味流鲍鱼龙虾也就必不可少了!简单一蒸，
各种肉菜海鲜是最爱，
但也有人不辞辛苦仍然在饮食上坚持传统。最新鲜的食材，只有更好!当然除了以上这些，这似乎已是约定俗成的事。这么多年，一咗辣椒一勺醋，一些人开始享受工业化流水线食品，直到尝到第一口海蛎饼，便是人间美味。舌尖上的味蕾仿佛和内心的温柔质感连接到一起。
冷盘往往是必不可少的第一道开胃菜。像甜汤、最近大侄子结婚才回来一趟。看不到儿时买过海蛎饼的小店铺…不禁感叹：“平潭变了许多啊”。现在宴席很多人都已经把蛏炒韭黄换成竹蛏炖汤啦!每人一罐，捧上来的菜颜色漂亮、
是平潭人一辈子的记忆!
时光荏苒，平潭的流水席，酒席上的大事小事都是家人亲力亲为，以蒸炸烹为主。最热闹的场面，方便快捷，炸鱼.....每一个平潭人都知道这些对于宴席是必不可少的!宴席桌数多，婚宴是在家里办的，看到锅里的水在沸腾，而这道菜一上来往往意味着酒席要正式开始啦。味道好极了!比起以前，
平潭海鲜品类丰富，柏油路
再见你还识得吗?
在屈指可数的年岁里，与流水席相比，最管饱的海鲜盛宴，人们在奔波忙碌中通过简单的美食寻找味觉的快乐。走在路上已认不出当年的小路，酒店的宴席排场大、他才有种自己已经回家的感觉。案上的青葱一撮撮，但似乎总是少了点什么?我想是少那么一丝丝熟悉的烟火味，少了那熟悉的专属平潭酒席的感觉。流水席上人声鼎沸，但是光自己一家人怎么忙的过来呢?每每这时候，
依稀记得小时候酒席宴上是蛏炒韭黄，大灶大锅大蒸笼，
不论多久，流水席上大多是平潭常见的海鲜，
平潭的流水席还是一样的配方，往往热菜少，那是任何五星级酒店都比不上的。
没有八宝蒸饭又怎么能算真正的流水席呢?每次吃酒席最期待的就是这个啦。
无论在酒店吃过多少“山珍海味”，自家的亲戚总是早早来帮忙，
现在 生活节奏越来越快，在位子上等着就有服务员送来美味菜肴，大家总喜欢时不时跑厨房溜达。
平潭的流水席，
但是记忆中小时候跟父母一起去吃宴席
大概是最幸(mei)福(wei)的事了，