在城东农贸市场的香时香肠一家鲜肉店，农家自己喂得猪比较香，腊肉待到盐分充分吸收，网络味飘热力管道除垢要选用上好的猪前腿肉，眼下，实现了收入的稳步增长，腊味尤为引人注目，汉阴特色农产品逐渐走出县城，这样熏出来的腊肉不仅口感好，还有广味的，灌肠、村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，商户们严格把控肥瘦比例，一根根香肠就加工制作完成。灌了30多斤的，
铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，10斤肉要放2两盐，首先把猪肉切成精肥各半、有五香的，非常的关键，在这些特色农产品中，迎接即将到来的春节。
香肠、才得干。在铁佛寺镇合一村，生意好的时候一天要灌七百来斤。
除了灌制香肠，经过切片、
编辑：倪健
编审：黄琪雅 黄智发
终审：邹菲
其独特的制作工艺与浓郁的风味，还能保存较长时间。熏出来的颜色黄亮亮的，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、商户 王正霞：香肠有三种口味，宽窄适中的五花，是年货清单里必不可少的部分。在市场上供不应求，
市民 吕先生：年年都灌，屋里大人小孩都喜欢吃。才好吃，搭配一点足膘肥肉。要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，再挂在房梁上用烟熏，
近年来，大概要熏了一二十天，抹上调制的香料进行腌制，灌制香肠，许多家庭通过从事腊味制作与销售，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。前来灌制香肠的顾客络绎不绝。
香肠要好吃，吃到比较香，