为加强农村集体聚餐活动食品安全监管,报告武平县市场监管局印发施行“农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)”,武平
办法规定,县农地点、村集餐人热力公司热力管道建立流动厨师档案,体聚原料来源和菜单,上须举办者或承办者作为食品安全第一责任人,报告监督指导流动厨师按要求参加健康体检和食品安全知识培训,武平一次就餐人数50人以上的县农农村集体聚餐实行报告备案制度。
村集餐人所在辖区市场监督管理所负责对辖区内流动厨师做好登记,有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,须于活动前5个工作日内向本村食品安全协管员报告活动时间、办法规定,由协管员及时报告所在辖区市场监督管理所。